Chiếc bánh mềm xốp, ngọt thơm vị bơ sữa, thêm chút chua chua ngọt ngọt từ nho khô, quả là món bánh thú vị để gắn kết cả nhà.

	Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng

Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
Nguyên liệu gồm có: - 250 gram bột mì - 3 gram men làm bánh mì - 2 quả trứng (trong đó 1 quả dùng để quét mặt bánh) - 20 gram đường
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - 120 ml sữa tươi - 20 gram bơ - Nho khô hoặc bất cứ loại quả nào bạn thích Cách chế biến: - Đun hơi nóng sữa tươi, rồi cho men vào khuấy đều, để trong 10 phút cho men nở (giống gạch cua) - Cho bột mì, bơ, 1 quả trứng, đường, muối cho vào chiếc tô lớn, sau đó cho phần men đã nở vào trộn thật đều trong 20 phút bằng tay cho đến khi bột thành một khối mịn - Sau đó cho bột vào lại tô và dùng nắp đậy lại để bột nghỉ trong 1giờ
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Chia bột thành từng phần nhỏ (với lượng bột trên, mình chia được 11 phần/50 gram) và cho bột nghỉ tiếp 10 phút
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Tạo hình: dùng cây cán bột cán miếng bột dài, rắc nho và đường lên mặt bánh sau đó cuộn lại (giống cuộn điếu thuốc), dùng dao cắt đôi (chừa phần đỉnh ) và tết lại (giống thắt bím tóc) sau cùng cuộn tròn
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Sau khi tạo hình xong, cho bánh nghỉ 30 phút trong lò nướng, dùng khăn ẩm đậy bánh để mặt bánh không bị khô - Dùng lòng đỏ đánh chung với 1 muỗng sữa tươi để trét mặt bánh
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Nướng nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút (tuỳ lò)
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì, nho cuộn, Nga Nguyễn

miến kem viet quat dau tay món ngon mùa hè Mon Thai lam muối sả ga rang canh tôm nấu cải ngọt cách làm nước chấm ngon Trung ga Ý Tưởng sườn om cach nau canh bi cu cai nhoi tom cóc trộn chua ngọt quay chien gion bo xao rau cu lam banh bÃƒÆ lai công thức lẩu đuôi bò sốt mật ong huong dan nâu an sÅ a chua cách làm món chay Món kho chay ngon cho siro làm banh khoai môn làm bánh dừa gan ngong 6 món bún ngon món ăn kiểu Thái Thịt bò xào húng canh tôm nấu mướp Bắp non luộc bánh chưng ngon ca phe ngon suon ram giam den bap ngon Cách làm chuối chín gà kho canh tần ô nấu thịt heo nau nhanh bí quyết kho thịt ngon nÃƒÆ m bún mắm thịt muối cuộn phân biệt rau ngót sạch gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi Làm cơm cháy lam banh trung thu rau cau mon bo ham rau cu chiên gà cuốn lá dứa nau bun bo tai Mang tay cai cuon thit diet con trung Há i ga ham tao do bau xao nam cach nau che bot loc khoai lang tim làm hoa gói Bánh chưng gấc Bọt canh thơm cá kình xoài xanh Món canh thập cẩm bí ngòi xào tôm khô Bí ngồi xào tôm cách làm chả trứng ca bong kho ngon salad tao ngon cách chiên khoai tây cách nâu mon cà bung hào cháo thịt gà ta canh thịt bò nấu khế mâm cỗ ngày tết canh thịt bò nấu khế và cà chua Canh bánh bông lan nhân cà chua món ăn ngày Tết bit tet bo canh thịt bò bún mắm cá Phở xào công thức cà chua nhồi thịt Cách làm bánh mì Muoi dau mocktail thao duoc ngon chè trân châu xoài cach lam nuoc chanh trái dừa hấp nấm tuyết cách chiên trứng ngon cach lam canh ga nuong cà chua Tom nuong lợi ích sức khỏe người Hà Nội 8 thực phẩm mẹ nên ăn khi cho con bú bo nau dua canh thịt bằm Bo câu Nhái cơm ngọt vị đồng quê kem caramen món tôm lột Cai muoi chua rau lang vitamin dinh dưỡng canh thịt gà dá n б m pho ngon Mia cham tuong ot cach lam chan gio muoi mon chay voi nam dui ga canh thịt gà củ cải trái sake canh sake thực dưỡng Nga kem bo da lat Lươn canh bí nấu thịt heo banh nep banh khoai mi canh thịt gà nấu củ cải ốc bươu nhồi thịt dua leo banh kep